http://kochilove.blog95.fc2.com/ 高知出身、東京在住のイラストレーター</br>安藤あゆみの高知ラブなブログ。 ja http://kochilove.blog95.fc2.com/blog-entry-128.html 近頃、坂本龍馬が熱いですね。まぁ高知では、年がら年中熱い気もしますが大河ドラマ＆歴史ブームもあって、いつも以上に龍馬の話題が入ってきます。さて、桂浜に龍馬像があるのはファンならずとも知っている観光スポットですがその龍馬像の横に毎年期間限定で展望台が作られているのをご存知でしょうか？高さ13メートルの櫓を組んで、普段は下からしか眺める事のできない龍馬像に大接近できるというイベントです。確かに龍馬ファン


近頃、坂本龍馬が熱いですね。
まぁ高知では、年がら年中熱い気もしますが
大河ドラマ＆歴史ブームもあって、いつも以上に龍馬の話題が入ってきます。

さて、桂浜に龍馬像があるのはファンならずとも
知っている観光スポットですが
その龍馬像の横に毎年期間限定で展望台が作られているのをご存知でしょうか？

高さ13メートルの櫓を組んで、
普段は下からしか眺める事のできない龍馬像に
大接近できるというイベントです。
確かに龍馬ファンなら、あの銅像の高さから、
一体どんな景色が見えるのか？と
気になりますからね、龍馬を語る上で、一度は見ておいた方が良い景色かもしれません。

個人的には、櫓はもう少し低くても良いのかなぁと思っていたりします。
というのも、現在の高さだと、龍馬よりもやや高い感じなんですよね。
そうすると龍馬を見下ろす形になってしまいうわけです。
ちょっとこれでは、ファン心理としては、申し訳ない気分。
つまりはその、偉人として見上げる、あるいは見上げたい存在なわけですから
たとえ櫓に登ったとしても、
龍馬の顔を見上げなきゃいけないくらいの高さがちょうどなんじゃないかなー、と。

なにはともあれ、龍馬と同じ目線で太平洋を眺めながら、いろいろと考えを巡らせれば
何かとてつもなく大きな発想をひらめくことができるかもしれないですね。
ちなみに今年は12月6日まで開催しているようです。

2009年　龍馬に大接近
開催期間　10月17日（土）～平成21年12月6日（日）
時間　午前9時～午後4時 　
　　　10月29日（木）～11月3日（火）の6日間のみ午後9時まで
展望料　100円（高校生以下無料）

高知市観光協会HP

]]> 催し・イベント 2009-11-22T14:00:50+09:00 安藤あゆみ FC2-BLOG http://kochilove.blog95.fc2.com/blog-entry-127.html 調べれば沢山見つかるものですね。またご当地バーガーです。今回は素材としては一番面白いかもしれません。なんと素材はトサカ。鶏の頭にある赤いトゲトゲしたアレですね。というわけで、とさかバーガー。うええって思ってしまったんですがよくよく考えれば、ちょっと変わった料理を出す居酒屋さんなどでは串焼きなどでたまに見かけます。そのトサカをハンバーガーにしてしまうとは驚き。いや、なんだかすごい事になりそうですがト

調べれば沢山見つかるものですね。
またご当地バーガーです。
今回は素材としては一番面白いかもしれません。
なんと素材はトサカ。
鶏の頭にある赤いトゲトゲしたアレですね。
というわけで、とさかバーガー。

うええって思ってしまったんですが
よくよく考えれば、ちょっと変わった料理を出す居酒屋さんなどでは
串焼きなどでたまに見かけます。

そのトサカをハンバーガーにしてしまうとは驚き。
いや、なんだかすごい事になりそうですが
トサカオンリーではなく
鶏肉のミートパティもサンドされているようで、ちょっと安心。
さすがに、トサカがワサワサと挟み込まれていたら
ちょっと恐いような気もしますよね。

さて、ご当地バーガーと名前がつくからには
使っている鶏肉はもちろん高知の食材。
土佐ジローのトサカを使用しているとの事。
ちなみにミートパティも土佐ジローを使用しているとの事で
なかなか贅沢な感じのハンバーガーですねえ。
トサカの代わりに目玉焼きを使った親子バーガーもあるようです。

トサカという変わった素材を使用しているので
「割と最近開発されたハンバーガーなのかな？」と思いましたが
2007年の春くらいには存在していたようで
ご当地バーガーとしては、歴史が長いんですねえ。

このとさかバーガーは、高知市の中心部にある、
お箸の国という居酒屋さんのメニューのようですが
いろいろ調べてみると、観光シーズンのみの限定販売のようだったり
予約制というお話もあるので、そうそう食べられるものではないようす。
しかも最近の情報があまり無かったりするので、今現在でもいただけるかどうかは不明。
ご存知の方が居ましたら、是非お知らせ下さい。

■関連リンク
お箸の国



]]> 食物・加工品 2009-11-08T18:27:06+09:00 安藤あゆみ FC2-BLOG http://kochilove.blog95.fc2.com/blog-entry-126.html 今回も高知のご当地バーガーシリーズ。数多くのご当地バーガーがあるわけですがやっぱり出来ちゃいましたね、カツオのたたきバーガー。高知と言えば、カツオのタタキなわけですから。はい。いやしかし、発想は単純でも実現ってのは難しい。相手は魚でしかも半生ですからね。扱いは非常に難しかったと思うんですが黒潮町の高校生達が中心になって開発。地元のイベントでお披露目されたようです。具は、カツオのたたきとレタスとタマ

今回も高知のご当地バーガーシリーズ。

数多くのご当地バーガーがあるわけですが
やっぱり出来ちゃいましたね、カツオのたたきバーガー。
高知と言えば、カツオのタタキなわけですから。はい。

いやしかし、発想は単純でも実現ってのは難しい。
相手は魚でしかも半生ですからね。
扱いは非常に難しかったと思うんですが
黒潮町の高校生達が中心になって開発。
地元のイベントでお披露目されたようです。

具は、カツオのたたきとレタスとタマネギ。
たれはしょうゆベース
このあたりは、普通のたたきでも有り得る範囲なのですが
何故かマヨネーズ。

鰹節を練り込んだ生地で焼いたカツオ風味の美味しそうなパンズで挟んで出来上がり。
まだまだ本格的な販売はしていないようなのですが
今後も飲食店や土産物店などでの販売も考えているようで
いつかカツオのたたきバーガーが人気になって
高知の名物料理の一つになる日も来るかもしれないですね。

]]> 食物・加工品 2009-11-01T23:35:38+09:00 安藤あゆみ FC2-BLOG http://kochilove.blog95.fc2.com/blog-entry-125.html 高知のご当地バーガーシリーズ。今回ご紹介したいのはべふ温泉郷で販売している「もみじバーガー喰うしかない」一体何の肉を使用したバーガーなのかすぐには名前から判断できないのだけれど少し考えると「あ、なるほど」なネーミング。そう、もみじ＝シカ、喰うシカない。でシカ肉を使用したバーガーなのである。ご当地バーガーは全国に数有れどシカ肉を使用したバーガーは珍しいんじゃないかな。ご当地バーガーの食材はその土地の

高知のご当地バーガーシリーズ。
今回ご紹介したいのは
べふ温泉郷で販売している「もみじバーガー喰うしかない」

一体何の肉を使用したバーガーなのか
すぐには名前から判断できないのだけれど
少し考えると「あ、なるほど」なネーミング。
そう、もみじ＝シカ、喰うシカない。で
シカ肉を使用したバーガーなのである。

ご当地バーガーは全国に数有れど
シカ肉を使用したバーガーは珍しいんじゃないかな。

ご当地バーガーの食材は
その土地の名産を利用するのが普通だと思うんですが
別べぶ温泉郷界隈がシカの名産というわけではなく
食害対策で駆除したシカを有効利用するために開発されたバーガー。

数が増えすぎて、害があるといっても
基本は人間の都合だし、動物だって大切な命を持っているわけですからね
駆除して終わりでは、さすがに命に申し訳ないですから
こういった有効利用＆地域活性はすごく大切に思います。

バーガーにサンドするトマトなども、
地元で採れたものを極力しようするようにしていたり
セットにはゆずドリンクが付いていたりと
ローカル色もしっかりと出しています。

日曜祝日限定でしかも50セットとかなりレアな感じではありますが
ネタ的にも是非食べてみたい一品。
温泉に入りに訪れたついでに注文したいですね。
味はテリヤキとマヨネーズの二種類があるようでうす。

全国的なご当地バーガーの流れに乗って誕生したバーガーですが
鹿肉の有効利用は以前から行われているようで
鹿肉のソーセージや鹿肉のブロック販売なども行われているので
珍しいお土産としても良いかもしれません。

べふ温泉峡


]]> 食物・加工品 2009-10-25T18:16:32+09:00 安藤あゆみ FC2-BLOG http://kochilove.blog95.fc2.com/blog-entry-124.html ご当地バーガーというものが近頃地場産業の華のようだ。手軽なファーストフードに名産を使って人気商品になるパターンが多いようで北海道のホタテバーガーや宮城県の牛タンバーガー福岡県の博多明太バーガー下関のふぐバーガーなどなど全国各地にご当地バーガーが誕生しているようだ。当然、高知にもご当地バーガーが続々と誕生しているようで以前紹介したシイラを使った潮風バーガーをはじめとして美味しそうな食材のバーガーがあ


ご当地バーガーというものが近頃地場産業の華のようだ。
手軽なファーストフードに名産を使って
人気商品になるパターンが多いようで
北海道のホタテバーガーや
宮城県の牛タンバーガー
福岡県の博多明太バーガー
下関のふぐバーガーなどなど
全国各地にご当地バーガーが誕生しているようだ。

当然、高知にもご当地バーガーが続々と誕生しているようで
以前紹介したシイラを使った潮風バーガーをはじめとして
美味しそうな食材のバーガーがあるようですね。
ハンバーガー好きにとっては嬉しい現象です。

というわけで、今回紹介したいご当地バーガーは
清水サバが名産として有名な土佐清水市の清水のさばぁーがー。
サバとバーガーでサバーガー。なかなか覚え易いネーミングです。

鯖とハンバーガー。
最初は「うーん」って思ったんですが、結構全国的にもサババーガーはあるようでして
それぞれ特徴は違うのでしょうが、人気のようです。
高知の清水のさばぁーがーも地元紙で紹介れるなどして人気の様子です。
タルタルソースを使っているようで、サバのフライとタルタルソース。
これは相当相性が良さそうです。

地元の主婦の方々で開発されたそうで
天神町のポミエというパン屋さんで販売しています。
良いですよねえ、こういう地元のパワーを感じる商品。
そこでしか食べられないレアアイテムは
少々遠くても、わざわざ食べに行きたいものですよね。

ちなみに値段もサバにちなんで380円だとか（笑）
最地元のイベントの中の早食い競争のアイテムとして登場したり
地域活性化にも一役かっているようです。
さらにちなんで、シイラを使ったロングシイラードッグなんてのも販売しているようです。

あぁ、こんな感じで高知のいたるところに
オリジナルご当地バーガーができれば、きっと楽しいだろうなぁ。


べイクショップポミエ
土佐清水市天神町１－１６
TEL0880-82-0143
]]> 食物・加工品 2009-10-18T15:07:43+09:00 安藤あゆみ FC2-BLOG